食とおやつの昇華箱 4周期目/∞🃏自分満たしの食べ物を載せるだけの遊び
👉🏻思考観察の記録
2025年6月26日-7月1日
楽をした食:
中華風鶏出汁と野菜菌類と醤油胡麻油自家製味醂(酒税法対策済)短く折った中華麺各少々ぶち込んで、スターアニスパセリ唐辛子ペッパー生姜パウダーでキメたもの
蛋白物は豆腐で、海藻ミネラルはわかめ
ある日の1回目食事に
この組み合わせの味付けは久しぶりで、美味しく食べられた他に新鮮な心地だった
色々なもの混ぜくりした割に短時間で作れたのでこちらに分類した
即席白湯スープの素1/2と自家製味醂(酒税法対策済)少々に野菜菌類中華麺ぶち込んで、パセリスターアニスペッパー辣油生姜パウダーでキメたもの
蛋白物は卵で、海藻ミネラルはわかめと胡麻少々を摂った
ある洗濯すると決めた日の2回目食事に
卵を使っていかに器具カトラリー食器を少なくするかを思索したためと思うけれども、想定よりも時間をかけた感じがした
それに反し食事開始から終了までが異様に短く感じた
味わうことそのものはできたし美味しくは食べられたし、洗い物も少なく済んだことは良かった
野菜菌類に激辛ラーメンスープの素自家製味醂(酒税法対策済)短く折った中華麺各少々ぶち込んで、オレガノスターアニスペッパー生姜パウダーでキメたもの
蛋白物は海老で、海藻ミネラルはわかめを摂った
あるお茶を作ると決めた日の1回目食事に
お茶作りと並行して支度に取り掛かったので凄く時間がかかったと感じたけれど、思ったよりはあまり時間かけずに作れ、おまけにあっさりぺろりと完食
レンチンからの冷製仕立てにするのは温製の段階で慣れていたため苦にはならないけれども、そこから麺等を加える工程にも慣れてきた模様
麺の硬さも辛味に加わったスターアニスの華やかな香り、その他ハーブスパイスの味も後始末も楽で満足を得た
韓国風牛骨出汁と味噌と高菜漬け汁に野菜菌類春雨ぶち込んで、オレガノ唐辛子カルダモンでキメたもの
蛋白物は豆腐で、海藻ミネラルはあおさと高菜漬け同梱の胡麻を摂った
ある買い出しをすると決めた日の1回目食事に
どうなるかなと思ったけれど思った以上に短時間で仕上がった
味わいもちょうど良い濃さに仕上がり、残り汁でおやつ代わりの袋ラーメン単体を砕いて混ぜくりできるくらい美味しくできたし、春雨の解し加減もちょうど良くできた
即席吸い物の素1/2と野菜菌類と短く折ったうどん少々ぶち込んで、パセリカルダモン唐辛子でキメたもの
蛋白物は豆腐で、海藻ミネラルはスープの素同梱の海苔とあおさ各少々を摂った
上の冷製白湯スープラーメンを食べたのと同じ日の1回目食事に
取り掛かり開始から過程がゆったりだった割に手早く出来上がった一品
揚げ茄子を混入したのでハーブスパイスを少し拘って良かったなと思ったり
うどんの出来以外は美味しく食べられたし漏れなくおやつも摂ったので満足を得た
即席クラムチャウダーの素1/2と白ワインクリーミングパウダー各少々に野菜菌類洋麺ぶち込んで、オレガノパセリペッパーでキメたもの
蛋白物は海老とミックスチーズと豆乳少々で、海藻ミネラルはひじき
上の冷製醤油のミニラーメンを食べたのと同じ日の2回目食事に
物凄く久しぶりにこれだけの量の食事を摂った気もする
それなのに思った以上に手早く作れて、そして美味しく食べられて満足した
即席コーンポタージュの素1/2と野菜菌類短く折った洋麺ぶち込んで、ローズマリーペッパーカルダモンでキメたもの
蛋白物は豆腐と牛乳少々で、海藻ミネラルはあおさを摂った
ある米を炊くと決めた日の1回目食事に
このタイミングで米を仕込む工程もやっておいた割に用意が手短に済み、味も麺の硬さも私好みで洗い物も増えず楽できて満足した
コンポタだけども敢えてじゃがいもの残りを入れた仕様に
下ろしたてほやほやのローズマリーはご無沙汰な味わい
おやつ:
食パン2枚に果実なしグラノーラ少々とバニラアイスぶち込んで、ココアパウダーでキメたもの
上の冷製クラムチャウダースープパスタとも呼ぶものを食べた時の食後に
食パンに珈琲味マシュマロぶち込んで、バニラアイスでキメたもの
上の冷製辛味のミニラーメンとも呼ぶものを食べたのと同じ日の2回目食後に
どちらもパスタを食べた後は概ねお馴染みおやつな組み合わせ
私統計で物珍しい仕上がりとなったのは下の方
おやつのボリュームもこれだけのものを食べたのはかなり久しぶりな感覚で、味わいも歯応えも幸せ心地で満足
この頃になると相変わらず皿の音を鳴らしてしまうけれど、ナイフでの切り分けに品が身に付いてきて自分大好き度が益々増幅
できなくても許していたけども、できたらできたで綺麗に食べられている様は率直に嬉しい
気持ち半分たっぷりめの果実なしグラノーラに粗く砕いたチョコレートとヘーゼルのナッツクッキーぶち込んで、バニラアイスでキメたもの
上の冷製白湯スープラーメンを食べた時の食後に
気持ち半分パフェ仕立てに
シンプルだけども美味しく食べられたし見た目の面もぼちぼち満足
主観ではあるけれどもグラノーラ混入のにしろチョコクッキー混入のにしろ、この手のナッツ類はどうしてこんなにスイーツと合うのだろうと最早感動する
ハーブスパイスでキメることだけは楽しんだ食:
中華風鶏出汁に自家製ベーキングパウダーと野菜菌類に炊きたてほやほやの雑穀ご飯ぶっかけてローズマリー唐辛子ペッパー辣油生姜パウダーでキメたもの
蛋白物は海老と雑穀ご飯混入の黒豆で、海藻ミネラルは雑穀ご飯混入のひじき胡麻を摂った
上の冷製コンポタミニパスタとも呼ぶものを食べたのと同じ日の2回目食事に
物凄く久しぶりという感じのする中華丼とも呼ぶものあるいはその擬き
丼物は温製にするしかないという固定観念を持っているため飲み物は冷製に
自家製ベーキングパウダーを用いたのは、あんかけ風味にするためのとろみ成分がなかったので
味は中華丼と大して遜色のないご飯だった
ブイヨンに赤ワイン少々と野菜菌類洋麺ぶち込んで、オレガノパセリペッパーカルダモンでキメたもの
蛋白物はベーコンとミックスチーズで、海藻ミネラルはひじきを摂った
上の冷製辛ラーメンを食べたのと同じ日の2回目食事に
支度取り掛かり時間帯もゆったり目で、こちらも出来上がるまでの工程よりも食べている最中の方があっという間だった
けれどもスープ仕立てにと冷水を多く足したのに味の濃さも、それから麺の硬さ全部ちょうど良くて自分で用意しておいて感動した
運命的と呼ぶかは知らないけどもこの日トマトとパセリを同時に空にした
即席吸い物の素1/2と野菜菌類ぶち込んでオレガノ唐辛子カルダモンでキメた汁物と、納豆卵に納豆用たれに水を注いで自家製万能和風たれに雑穀ご飯ぶっかけてオレガノ唐辛子でキメた主食
蛋白物はと雑穀ご飯混入の黒豆で、海藻ミネラルはわかめスープ同梱の海苔各少々と雑穀ご飯混入のひじき胡麻を摂った
ある買い出しすると決めた日の2回目食事に
ちょっとご無沙汰なご飯と汁物の組み合わせ
即席スープの素を使用したからどうかなとも思ったけれども、最近のメニューとそれの慣れのため少しの手間を感じてこちらの段落に
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