食とおやつの昇華箱 12周期目/∞🃏自分満たしの食べ物を載せるだけの遊び
👉🏻思考観察の記録
2025年8月21日-8月27日
楽をした食:
中華風鶏出汁と味噌に胡麻油少々と野菜菌類春雨ぶち込んで、スターアニスセージペッパー生姜パウダーでキメたもの
蛋白物は豆腐で、海藻ミネラルはわかめと胡麻を摂った
ある食材裁断すると決めた日の1回目食事に
素材だけで味噌ラーメン風味のお汁にしたのは久しぶりだけれど、工程そのものはすっかり小慣れた感じでかなり手短に用意ができた
味も春雨の硬さも私好みに仕上がり満足も得ることができた
韓国風牛骨出汁と味噌に野菜菌類春雨ぶち込んで、スターアニスセージペッパー生姜パウダーでキメたもの
蛋白物は豆腐で、海藻ミネラルはあおさと胡麻
ある買い出しすると決めた日の1回目食事に
意識的にそうすると決めたわけではないけれど、上の韓国風verとなった
胡麻油でなく穀物酢入れようかなとも過ぎったけれど、味噌と高菜漬けの風味や南瓜の甘味がよく出ていたのでやめておいた
スープは勿論春雨の硬さは食べ応えがあるという意味で私好みの仕上がりとなり満足
中華風鶏出汁と野菜菌類に自家製味醂(酒税法対策済)短く折った中華麺各少々ぶち込んで、辣油唐辛子セージペッパーカルダモンでキメたもの
蛋白物は海老と豆乳少々で、海藻ミネラルはわかめと高菜漬け同梱の胡麻少々を摂った
ある日の1回目食事に
食べることに馴染みはあるけれどかなり久しぶり感覚の中華仕立て豆乳な組み合わせ
味わいも麺の硬さも私好みにできて満足
即席吸い物の素1/2と野菜菌類春雨ぶち込んで、セージペッパー生姜パウダーでキメたもの
蛋白物は豆腐で、海藻ミネラルはわかめとスープ同梱の乾燥海苔少々
あるお茶を作ると決めた日の1回目食事に
取り掛かり開始がいつもよりゆっくりめだったこと、お茶作りとの並行だったので慌ただしい支度タイムだった
和物のスープに春雨入れるのはかなり久しぶりな感じ
ハーブも全体的な味わいもあっさりとしていて、でも素材の味はしっかりしていて脳にも腹にも優しくできた心地で満足
即席南瓜スープの素と野菜菌類に短く折った洋麺少々ぶち込んで、セージスターアニスペッパーでキメたもの
蛋白物は豆腐で、海藻ミネラルはあおさ
ある洗濯すると決めた日の1回目食事に
かなり久しぶりに摂った市販の南瓜スープ
その粉末の中身に南瓜の粒が入っている事も認められ、野菜の量をほんの少しだけ節約できた
お馴染み中の人あるあるとして、ハーブスパイスはこれでも大人しめに
全体的な味わいとしては甘味があって美味しいので寧ろハーブスパイスはスターアニス始めこの組み合わせにして良かった
洋麺の硬さも私好みにできたので満足以上に至福感が大きく、一日の始まりの意欲にもなってくれている心地を得た
野菜由来ブイヨンとマヨネーズ擬きに野菜菌類に短く折った洋麺少々ぶち込んで、セージペッパーカルダモンでキメたもの
蛋白物は豆腐で、海藻ミネラルはあおさを摂った
ある2時間近く外出してくると決めた日の1回目食事に
トマト等野菜のシンプル仕立てなn回目に、ちょっとした茶目っ気にマヨネーズ擬きを加えたもの
シンプルだけどもマヨネーズ擬を抜いた状態なら慣れた工程であり味でもあるので、滅多なことでは失敗しない安心感もある
マヨネーズ擬きを加えたことにより豆乳等とは違ったまろみが加わり、麺の硬さも私好みになれて満足に至る
自家製豆乳ヨーグルトに果物ぶち込んでスターアニス蜂蜜自家製黄桃酢でキメたもの
果物はクエン酸と白桃シロップで漬け込んだ白桃と巨峰、冷凍の桜桃入りミックスベリー
あるなるべく楽をすると決めた日の1回目の食事に
その楽をすると決めたのも朝のコンディションと相談した結果のタイミングではあった
余程食べることをやめておこう、昼時にもりもり食べればよろしいとも思ったけれど、食べたいというかなり小さな心の声を聴いた気がしたので
謹んで用意して撮影してベッド脇まで持ち運んで、病弱そうな儚げな隠者のようにしてもそもそ食した
美味しくは食べられてたし、何ならおやつと称したものもしっかり食べた
おやつ:
クリームサンドビスケットに果実なしグラノーラをもりもりぶち込んで、チョコバニラアイスでキメたもの
上の冷製トマトスープのミニパスタを食べたのと同じ日の2回目食後に
わざわざ嫌いなものを用意して食べやしないけれども、大好きな組み合わせの一つであり食べ慣れた一品
それでも容易に至福感得られる味わい
外出からの帰宅後なだけあって猛烈にお腹も空いたみたいで、これを食べる最中もその後も結構な量のグラノーラを食したのはまた別のお話
果実なしグラノーラに自家製ココナッツホイップクリームとインスタント珈琲粉少々でキメたもの
上の冷製韓国風南瓜味噌スープ春雨を食べたのと同じ日の2回目食後に
グラノーラにもココナッツが含まれているのでココナッツ尽くしですシリーズ
今回かなり時間かけて作ったホイップの方は元はマヨネーズが入っていた容器に移し、食べる時に可愛く盛ることを目論んでいた
が液状分離したり半個体部分もやたら固くなったりしてか弱い手首が使用の都度悲鳴を上げることに
しかし中の人はみみっちい性分なので軽率に捨てることもできず、取り敢えず楽して捻り出せる方法あるなら教えて宜しくどうぞと虚空に意図を丸投げす
今私の中にある観念に、寒くなってくるとココナッツは身体冷やすから寒期に食すのは御法度ですよなるものがある
しかしそれでも依然としてグラノーラは無論、クリームだって食べたくなる可能性は大いにある
なので今の段階でココナッツに対しどのような感情、どのような思考であっても許しておきたいと思った
液状化しやすいホイップさんな出来になってしまったのでどうかなと思ったけれど、美味しく食べられいい気分だった
食パンに果実なしグラノーラぶち込んで、蜂蜜自家製ココナッツホイップクリームにココアパウダー少々でキメたもの
上の冷製中華風豆乳スープのミニラーメンとも呼ぶものを食べたのと同じ日の2回目食後に
こちらでもココナッツ尽くしシリーズvol2
ココナッツホイップをせっかく作ったのだから、使い果たさない限りはせめて一度はこの方法でも食べてみたかった
それが叶ったことは控えめに言っても興奮したし
中の人クオリティというもので、食パンは他の手段でしっかりもう1枚食べているのはまた別のお話
袋ラーメンの揚げ麺に韓国風南瓜味噌スープの残り汁でキメたもの
上のココナッツクリーム乗せグラノーラほんのり珈琲味とも呼ぶものを食べたのと同じ日の2回目食後に
一時は"こんなものもこんな風にして食べている"とカミングアウトまでは平気でできても、画像として載せる気持ちにはなれなかった
いつからか今に至るまで載せることに対し開き直りの心地を感じてきた辺り、"だってだって美味しいんだもん🤍"という心地と、"別に恥じていないし共有してもいいかなthpr⭐️"という心地の方が私の中で重要となっているのだと思う
いいように捉えればそうなので、敢えて自分に向けおめでとうと言っておきたい
それからやはり安定的に美味しかったし、南瓜スープの時にも混ぜくりして食べたのはまた別のお話
ハーブスパイスでキメることだけは楽しんだ食:
イエローカレーペーストと赤ワイン少々に野菜菌類洋麺ぶち込んで、カルダモンオレガノペッパーでキメたもの
蛋白物は粉チーズで、海藻ミネラルはあおさを摂った
上の冷製吸い物春雨とも呼ぶものを食べたのと同じ日の2回目食事に
このカレーペーストをちびりちびり使っているためか、鮮度が心配になり空白期間のうちに保存方法を冷凍に変えておいていた
使用はかなり久しぶりな感じがしたので少し新鮮な心地だった
残り分量から推測するに恐らくは後一回分くらいは使える筈
味は勿論麺の硬さも私好みに仕上がって良かった
本当は蛋白物としてベーコンも加えるつもりが、すっかり忘れてしまったのはまた別の話
即席吸い物の素1/2に自家製味醂(酒税法対策済)少々と野菜菌類素麺ぶち込んで、唐辛子セージ生姜パウダーでキメたもの
蛋白物は卵と豆腐で、海藻ミネラルは細かく刻んだ乾燥海苔を摂った
上の黄桃酢蜂蜜かけフルーツ豆乳ヨーグルトとも呼ぶものを食べたのと同じ日の2回目食事に
海苔玉というジャンルに注目するなら、いつぞかの韓国風坦々の吸い物版
👉🏻幸福享受実験記事
こちらは素麺なわけだけれど、茹ですぎただろうかと思う事態がありながら何とか私好み寄りの硬さに留められた
気がつけば一番好きな卵の状態は半熟で、栄養価というバランス面でもこの状態が高いと言われているそう
我ながらその分野においてコスパの良い嗜好をしていることは誇らしい
韓国風牛骨出汁に自家製味醂(酒税法対策済)少々と野菜菌類中華麺ぶち込んで、スターアニスセージ辣油ペッパー生姜パウダーでキメたもの
蛋白物はベーコンで、海藻ミネラルは細かく刻んだ乾燥海苔を摂った
上の冷製中華風味噌春雨とも呼ぶものを食べたのと同じ日の2回目食事に
よくよく思い出してみると牛骨出汁と豆乳の組み合わせは初めてだった気がしたこともあり、躊躇なく試した
中華風鶏出汁との組み合わせも美味しいくらいなので、美味しく仕上がる確信もあった
個人的な好みは鶏出汁と豆乳の組み合わせの方が優位だけれど偶に食べる分には全然美味しいし、南瓜のまろみともシンフォニックな調和を感じられ、麺の硬さも私好みに仕上げられ満足した
自家製万能中華風たれと自家製味醂(酒税法対策済)少々に野菜菌類中華麺ぶち込んで、唐辛子オレガノペッパー生姜パウダーでキメたもの
蛋白物はベーコンで、海藻ミネラルは細かく刻んだ乾燥海苔と胡麻を摂った
上の韓国風味噌味揚げ麺とも呼ぶものを食べたのと同じ日の2回目食事に
慣れてきた味わいと工程だけども何度食ても満足する
撮影直前に海苔の入れ忘れに気づいたけれど入れて正解だった
海苔の風味も効いていて益々良い気分を味わえた
たれ付き納豆に卵と自家製万能和風たれ少々に野菜菌類雑穀ご飯ぶち込んで唐辛子オレガノセージでキメた主食と、自家製豆乳ヨーグルトに果物ぶち込んで蜂蜜でキメたもの
その他蛋白物は雑穀ご飯混入の黒豆で、海藻ミネラルはわかめ少々と雑穀ご飯混入のひじき胡麻、果物は白桃シロップとクエン酸でキメた巨峰白桃と冷凍桜桃入りミックスベリー
上のバニラクリームサンドビスケットとグラノーラのチョコバニラサンデーとも呼ぶものを食べたのと同じ時の食事に
主食は名付けて栄養もりもり納豆卵汁雑穀ご飯
感覚でいけばタッパー1個に収めた版の納豆卵味雑炊に近い
温製なので中の人あるあるよろしく、合いの手は豆乳割りチョコミントラテ
ご飯は少し保存期間長すぎたかなと心配もしたけれど、どちらも美味しく食べられて満足
帰宅からそう時間もたたぬうちの食事だっただけにフルーツヨーグルトの清涼感が気持ち良かった
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