食とおやつの昇華箱 14周期目/∞🃏自分満たしの食べ物を載せるだけの遊び
👉🏻思考観察の記録
2025年9月4日-9月10日
楽をした食:
即席グリーンカレースープの素1/2と野菜菌類短く折った洋麺少々ぶち込んで、セージペッパーカルダモンでキメたもの
蛋白物は豆腐で、海藻ミネラルはあおさを摂った
ある食材裁断すると決めた日の1回目食事に
いつもより少々時間をかけた感覚のあった一品
それに反し味わいと麺の硬さは至福を感じられるほどの美味しさで良かった
即席クラムチャウダーの素1/2と野菜菌類に短く折った洋麺少々ぶち込んで、オレガノセージペッパーでキメたもの
蛋白物は豆腐で、海藻ミネラルはあおさを摂った
ある2時間以上外出してくると決めた日の1回目食事に
ご無沙汰クラムチャウダー仕立て
魚介のかほりがしっかりしていることがお気に入りの味わい
麺も私好みの硬さにできたし、全体的に満足のいく仕上がり
中華風鶏出汁薄口醤油各少々と野菜菌類春雨ぶち込んで、セージペッパー生姜パウダーでキメたもの
蛋白物は豆腐で、海藻ミネラルはわかめと胡麻を摂った
ある買い出しすると決めた日の1回目食事に
実はこの薄口醤油は買い間違えた品物
植え付けられた観念か一般常識かは最早興味関心はないけれど、旨口醤油の方が塩分濃度が低いと認識しているため、薄口を手にしたのは単身暮らしして初めてもしくはかなりご無沙汰
ご無沙汰の場合も、たぶん初めてのときは同じ理由で買ってしまったと思われる
ところがそれぞれ分量が少なかったのかちとばかし薄いなという仕上がりに
春雨の硬さは上々
カレー粉に自家製味醂(酒税法対策済)と野菜菌類に塩短く折った素麺各少々ぶち込んで、唐辛子カルダモンセージペッパー生姜パウダーでキメたもの
蛋白物は卵と削り節少々で、海藻ミネラルはあおさを摂った
ある日の1回目食事に
手順を狂わせたため卵はほぼ生の状態で混入
写真では卵の位置が分かりにくくなってしまったけれどもしっかり入っているし、しっかり解きほぐして食べた
味と麺の硬さは私好みには一応作れて満足
即席吸い物の素1/2と胡麻油自家製味醂(酒税法対策済)短く折った中華麺各少々に野菜菌類ぶち込んでオレガノ唐辛子生姜パウダーでキメたものと、鶏唐揚げにオレガノペッパーでキメたもの
海藻ミネラルは細かく刻んだ海苔と胡麻を摂った
ある日の1回目食事に
前夜辺りから無性に鶏唐揚げを食べたい気分だったので、同じ皿で別腹枠のようにして食べるという構想が予めあった
揚げ茄子も含まれていることも相まって、お陰でほのかにこってり仕立ての組み合わせに
唐揚げも勿論美味しかったけれど、冷製胡麻味吸い物スープのミニラーメンとも呼ぶものも至福の味で麺の硬さも私好みに
自家製豆乳ヨーグルトに自家製果肉入りジャムと果物ぶち込んでスターアニスでキメたものと、プレーンヨーグルトに果実なしグラノーラをぶち込んだもの
果物は果肉混入のライチジャムと白桃シロップクエン酸でキメた白桃と巨峰
ある洗濯すると決めた日の食事とおやつを兼用で
実はこの日1回目も2回目もほぼ同じような組み合わせで、謎の時間経過速度に抗えず半ば諦め、半ば楽をしたくてこのチョイスとなった
2回目は珈琲類でなくキンキンに冷やした麦茶何杯かを合いの手にしていた
私の口には一応は合うし偶にはいいかととりあえずは自分を許し、文字通り楽に過ごすことに重点を置くことにした
上図左部の一品から白桃シロップクエン酸でキメた白桃と巨峰とスターアニスを差し引いただけのもの
果物はジャムの中のライチ果肉
上の冷製中華風醤油春雨とも呼ぶものを食べたのと同じ日の2回目食事に
食事支度のタイミングになる頃、その日身に付けていたボトムスのほつれが無性に気になり、急に謎の義務感に駆られのろのろと繕っていたら時間が足りなくなったので
そこは気持ち半分オネエ言葉感覚で、"んもーうごめんねえ、またあたいったら。でもあたいだってまともに食べたかったんだからお互い様なのよ"と自分に言って聞かせ、自分で自分を許す心地を持った
果実酢から作ったジャムの酸味にむしろ清涼感を感じられたことは心地よかった
撮らなかったけれどこの主食感覚なものの他、先に述べた上図の右部のようにしたおやつ感覚なものもしっかり摂った
むしろおやつの方を多く摂ったのはまた別のお話
おやつ:
食パンに適当な大きさで割ったクリームサンドビスケット苺味ぶち込んで、苺バニラアイスでキメたもの
上の冷製和風カレースープのミニ素麺とも呼ぶものを食べたのと同じ日の2回目食後に
お馴染みメインで食べたものは下段に載せたけれども、この頃辺りから写真の皿を使うからと皿に盛る食事にすることへの拘りを手放した模様
淡々と器にしたもの不要なカトラリー類を洗い、これを食べるのだと淡々と決め用意した感じだった
苺とバニラの味のみが存在するシンプルな味わいだったけれど美味しく食べられたし、ナイフ捌きも比較的静かに扱えたので誇らしげ
袋ラーメンの冠水入り揚げ麺に冷製グリーンカレースープの残り汁でキメたもの
上の冷製グリーンカレースープのミニパスタと呼ぶものを食べたのと同じ時の食後に
初めて試したわけでないはずだけども好みの組み合わせと味わい
私ほどの舌の感覚なら袋ラーメン程度の味の着き方であれば、プレーンのまま食べても美味しく食べられるけれども
薄味に慣れるとちょっと味が薄いだけの食べ物でも美味しく感じられたり、薄いくらいで食べるという選択肢を摘み取るでもなく、寧ろ幅が末広がりと美味しい味覚が出来上がった感覚は少し誇らしい
ハーブスパイスでキメることだけは楽しんだ食:
自家製万能和風たれにクエン酸蜂蜜でキメた梅干しと野菜菌類素麺ぶち込んで、唐辛子セージ生姜パウダーでキメたもの
蛋白物は豆腐で、海藻ミネラルは細かく刻んだ乾燥海苔
あるなるべく楽をすると決めた日の2回目食事に
今年の夏に入ってシンプル素麺に梅干しを加えたのは恐らくは初めての試み
ウホッちょい今更感―など内心自分に突っ込みを入れていたのはまた別のお話
その久しぶりな感じが美味しく感じられて素麺そのものも、この数日比では最も私好みの麺の硬さにできたようで嬉しい気分に
野菜由来ブイヨンとジェノバソースに白ワイン少々と野菜菌類洋麺ぶち込んで、オレガノセージペッパーでキメたもの
蛋白物は卵と豆腐で、海藻ミネラルはあおさを摂った
上の冷製胡麻味吸い物スープのミニラーメンと香辛料和え鶏唐揚げとも呼ぶものを食べたのと同じ時の食事に
半熟茹でを試みた結果世辞でも美しくない卵の見目とはなったけれども、それ以外は私好みの結果となったので満足は得られた
中華風鶏出汁花椒辣醬各少々と野菜菌類中華麺ぶち込んで、スターアニスオレガノ生姜パウダーでキメたもの
蛋白物は鳥唐揚げと豆乳少々で、海藻ミネラルはわかめと花椒辣醬同梱の胡麻少々を摂った
上のクリームビスケットとアイス乗せパンケーキ苺バニラ味とも呼ぶものを食べたのと同じ時の食事に
何気にスパイシー仕立てな食べ合わせの一日となったようで、お次は中華版
豆乳と合うだろうなと自信持って試した結果も安定的美味しさ
中の人お馴染み辛くしすぎると食べられないn回目ということで、当たり前のように花椒辣醬は安定の少々に
そうだからも間違いなく含むと思うけれどお陰で私好みの味わいにできたし、唐揚げは美味しいし麺の硬さも私好みに仕上げられたので至福を得た
韓国風牛骨出汁に薄口醤油と野菜菌類ぶち込んでスターアニスセージ唐辛子生姜パウダーでキメた汁物にセージペッパーでキメた鶏唐揚げと、クエン酸蜂蜜でキメた梅干しに雑穀ご飯ぶっかけて唐辛子でキメた主食
その他蛋白物は雑穀ご飯混入の黒豆で、海藻ミネラルは雑穀ご飯混入のひじき胡麻を摂った
上の冷製クラムチャウダーのミニパスタと呼ぶものを食べたのと同じ日の2回目食事に
帰宅後でお腹もまともに空いたので香辛料ねじ込んでレンチンした唐揚げたっぷりめに
タッパーと碗だけで盛った気持ち半分一膳と言った仕立てに
メインの食事は全部温製なので今回もキンキンに冷やしたチョコミントラテの豆乳割り
腹持ちそのものは良かったし至福感得られるほど美味しく食べられたけれど、おやつも漏れなく摂った
即席塩ラーメンスープの素少々と野菜菌類ぶち込んでスターアニスセージ唐辛子生姜パウダーでキメた汁物に鶏唐揚げと、高菜漬けに雑穀ご飯ぶっかけて辣油でキメた主食
その他蛋白物は雑穀ご飯混入の黒豆で、海藻ミネラルはわかめ少々と雑穀ご飯混入のひじき胡麻を摂った
上の冷製グリーンカレースープのミニパスタと呼ぶものを食べたのと同じ日の2回目食事に
チキンとタッパーご飯と汁物と冷製チョコミントラテの豆乳割りな組み合わせPt.2なお届け
食材裁断の後で無性に自分を甘やかしたかったことが半分、残りは無性に唐揚げが食べたい気分だった
よってその各々の気持ちに正直になったと言えばその通りでもある
塩ラーメンスープの素も決して薄いと感じられるものでもないので、中の人にしては濃い口傾向となった
おやつもしっかり食べたもの腹持ちそのものが良くて満足した
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