食とおやつの昇華箱 17周期目/∞🃏自分満たしの食べ物を載せるだけの遊び
👉🏻思考観察の記録
2025年9月25日-10月1日
楽をした食:
中華風鶏出汁と野菜菌類に自家製味醂(酒税法対策済)短く折った中華麺各少々ぶち込んで、スターアニスセージペッパー生姜パウダーでキメたもの
蛋白物は粗挽きソーセージで、海藻ミネラルはわかめ胡麻を摂った
ある洗濯すると決めた日の1回目食事に
この洗濯する日にしては珍しく、捗り開始から食後に至るまで概ねスムーズに段取ることができた
当初高菜と塩味が効いた味にしようと計画していたところ、思いの外ソーセージから醸す塩気とポークエキスと脂がよく出たため混合出汁風味となった一品
そして直感的にこんなこともあろうかとと見越していたか気分だったらしく、揚げ茄子や胡麻油を入れなくて良かったなと思った
味も麺の硬さも疑う余地のないほど私好みに仕上がった
中華風鶏出汁と自家製万能中華風たれに野菜菌類に短く折った中華麺少々ぶち込んで、スターアニスセージペッパー生姜パウダーでキメたもの
蛋白物は豆腐で、海藻ミネラルはわかめと胡麻を摂った
ある買い出しすると決めた日の1回目食事に
シンプルに市販の冷やし中華の味わいをスープ仕立てにしたようなミニラーメン
過去に作ったかどうかはうろ覚えなため美味しいかなどうかなと少しの緊張を感じながら用意したけれど安定の美味しさと麺の硬さで満足した
韓国風牛骨出汁に白ワイン少々と野菜菌類春雨ぶち込んで、スターアニス唐辛子ナツメグペッパーでキメたもの
蛋白物は海老と豆乳で、海藻ミネラルはわかめを摂った
ある日の1回目食事に
気持ち半分いつもより多め分量の豆乳
ナツメグを加えた代わりのように生姜パウダーを入れなかったけれど、きっと入れても美味しさは変わらなかっただろうなと思った
全体的な味わいも春雨の硬さも私好みさが過ぎていて至福を感じた
即席南瓜スープの素1/2と野菜菌類に赤ワイン短く折った洋麺各少々ぶち込んで、ディルウィードスターアニスナツメグペッパーでキメたもの
蛋白物はベーコンと豆乳少々で、海藻ミネラルはあおさを摂った
ある食材裁断すると決めた日の1回目食事に
かなり美味しく作れて麺の硬さも私好みにできて至福を味わえた
豆乳を含めたことによるまろ味が特にお気に入り
スープの素自体も素晴らしいのだとも思うけれどこの数日比ではかなり満足度が高め
ジェノバソースと野菜菌類に白ワインクリーミングパウダー短く折った洋麺各少々ぶち込んで、セージディルウィードペッパーナツメグでキメたもの
蛋白物は粗挽きソーセージと豆乳粉チーズ各少々で、海藻ミネラルはあおさを摂った
ある日の1回目食事に
上の中華風スープのミニラーメン同様に、ソーセージから醸すポークエキスが出汁代わりになるだろうと踏んで、下地はシンプルにジェノバソースと白ワインのみ
実はトマトが入っていて野菜の中で主役位置にするつもりが、恥ずかしいらしく隠れて写った状態となった
味わいも麺の硬さも私好みの出来で全体的な満足度は高め
ミニパスタの分量が少々物足りなかったのはまた別のお話
自家製水出し昆布水に味噌と野菜菌類ぶち込んで生姜パウダー唐辛子スターアニスセージペッパーでキメたスープと、食パンにそれぞれスライスチーズぶち込みインスタント珈琲粉とクリーミングパウダー各少々ぶち込んで蜂蜜でキメてトースト後、一方のパンにのみセージとペッパーでキメたもの
その他蛋白物は削り節少々
あるお茶を作ると決めた日の1回目の食事に
中々に謎の設計と思う話、中の人邸におはす電子レンジは2枚トーストの機能がありながら、食パンを2枚乗せるには端を少々削らないと水平に並べられない内部サイズになっている
絵的に見劣りする上庫内灯もつかないというデメリットがある中、なるべく不快指数が高まらないよう工夫して使用していることは誇りたい
実は蜂蜜等でキメた食パンはクリーミングパウダーを珈琲粉の外周に塗したところ、最早原型を留めなくなった
けれど味は美味しい
和風仕立てな冷製味噌汁も久しぶりで、パンの分量上食後のおやつを少々に留めたにしたは全体的な満足度は高め
かなり後になってから海藻を入れなかったことに気付いたのはまた別のお話
おやつ:
こし餡ホイップ大福と、合いの手の温製珈琲でキメた果実無しグラノーラを盛っただけのもの
上の冷製ジェノバ風豆乳スープのミニパスタとも呼ぶものを食べたのと同じ日の2回目食後に
盛り合わせなのでグラノーラに染み込ませた珈琲が大福に移らないように食べたかった
一応はそのようになり、美味しくも食べられた
腹持ちも思った以上に良くて至福感を得た
皿に麦チョコとクリームサンドビスケットを各少々ぶち撒けただけのもの
上の冷製味噌汁にスライスチーズと蜂蜜ミルク珈琲の食パントーストとも呼ぶものを食べたのと同じ時の食後に
ただ皿に盛っただけのシンプルさ
しかしながら麦チョコ自体がかなり久しぶりで率直に至福を感じる美味しさだった
果実無しグラノーラに合いの手の温製カプチーノ少々でキメたもの
上の冷製中華風酢醤油スープのミニラーメンとも呼ぶものを食べたのと同じ時の食後に
よくやる決して豪華ではないけれど地味に美味しいおやつの食べ方シリーズ
ちょうど一番上のおやつから大福を差し引くとこうなる感じ
地味なだけに分量決めても食べすぎる場合があるので、下手を打てば少々全私との戦いとなる領域
勿論中の人は戦わないを常に選ぶのでそうなればそうなればで許している
食パンにホワイトチョコレートのラングドシャと果実無しグラノーラぶち込んで、チョコバニラアイスでキメたもの
上の冷製韓国風豆乳スープ春雨とも呼ぶものを食べたのと同じ日の2回目食後に
盛った感じの見た目も比較的私好みの可愛さに仕上がったことは率直に喜ばしい
味も期待を裏切らない美味しさで、食べている最中も含め至福感を
袋ラーメンの冠水入り揚げ麺に韓国風豆乳スープの残り汁でキメたもの
上の冷製韓国風豆乳スープ春雨とも呼ぶものを食べたのと同じ時の食後に
絶対美味しいだろうなと組み合わせて食べたもの
偶に食べるポテチなどもこれよりは用意が遥かに楽だし市販なだけあって美味しいけれども、個包装により加減が効くので実際お財布には優しいおやつ
案の定美味しくて満足した
袋ラーメンの冠水入り揚げ麺に同梱の焼きそばソースの素少々とマヨネーズ擬きでキメたもの
上の冷製シンプル鶏出汁とポークエキスのよく効いたスープのミニラーメンとも呼ぶものを食べたのと同じ日の2回目食後に
残り汁を使わなかっただけに盛って和えた分量は普段より多め
塩ラーメン味よりうんと好みなので至福を感じられるくらい美味しく食べられた
まだ外出からの帰宅や入浴後や寝起きは汗ばむ体感なので、まだ辛ラーメン味に着手するつもりがない
よって今後もこの焼きそば味を買って同じような試し方する時期は当分繰り返されることが見込まれる
ハーブスパイスでキメることだけは楽しんだ食:
自家製万能和風たれと野菜菌類素麺ぶち込んで、ハーブスパイスでキメたもの
蛋白物は豆腐と削り節少々で、海藻ミネラルは細かく刻んだ乾燥海苔を摂った
上のマヨネーズと焼きそば味揚げ麺とも呼ぶものを食べたのと同じ時の食事に
揚げ麺と和物の組み合わせは私好みでないため、おやつ用に残り汁を取っておくことはしなかった
今回新しく作った和風たれは調合に薄口醤油を用いたためか、以前よりも少量で水適量と割って丁度良い味で心なしが前回分より美味しく感じた
よくよく思い返せば幼い時分は、旨口味よりも豆臭さがなく好きなフレーバーだった
だけれど塩気に反応する遺伝子を受け継いだ母に咎められて以来意図的な縁を持つこともなかった
何食べても美味しい舌ではいたいので保険的な加減はするけれども、そうそうこんなところが美味しくて好みだったのだ―と思い出した
麺の硬さも私好みにできて総合的な満足度は高かった
自家製万能和風たれと野菜菌類蕎麦ぶち込んで、唐辛子スターアニスディルウィードでキメたもの
蛋白物はベーコンと削り節少々で、海藻ミネラルは細かく刻んだ乾燥海苔を摂った
上のカプチーノ味グラノーラとも呼ぶものを食べたのと同じ日の2回目食事に
久しぶりのシンプル冷製蕎麦
蛋白物も大人しめとなったけれどこの後しっかり豆乳ヨーグルトを使ったおやつを食したのでバランス補充としては大丈夫であるはず
久しぶりな割に蕎麦の茹で加減も私好みにできて、味も美味しくできて満足した
蛋白物は卵と豆乳少々で、海藻ミネラルはあおさと胡麻を摂った
上のこし餡ホイップ大福と珈琲味グラノーラの盛り合わせを食べたのと同じ時の食事に
支度開始間近まで何を食べるか、蛋白物はどうするか考えあぐねた結果このように
開始にも少々愚図ついたのはまた別のお話
ここまでくるとひょっとして私鬼才だろうかと思うくらい、麺の硬さも味の面でも美味しく食べられた
韓国風牛骨出汁に味噌と自家製万能和風たれ少々に野菜菌類中華麺ぶち込んで、スターアニスディルウィードペッパー辣油生姜パウダーでキメたもの
蛋白物は鶏唐揚げと万能和風たれ同梱の削り節少々で、海藻ミネラルは気持ち半分多めのわかめを摂った
上のシンプル麦チョコとクリームサンドビスケットバニラ味を食べたのと同じ日の2回目食事に
意図したわけでなくそうなった和韓混合な味わい
ちょうどついでに新しく万能和風たれを作っている時だったので、漉した後の削り節勿体無いからとこの際混ぜくりした
味も麺の硬さも私好みに仕上がったので良かった
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