食とおやつの昇華箱 19周期目/∞🃏自分満たしの食べ物を載せるだけの遊び
👉🏻思考観察の記録
2025年10月9日-10月15日
楽をした食:
中華風鶏出汁と花椒辣醬少々と野菜菌類トッポッキぶち込んで、スターアニスセージペッパー生姜パウダーでキメたもの
蛋白物は豆腐で、海藻ミネラルは乾燥海苔を摂った
ある洗濯すると決めた日の1回目食事に
愚図ついた午前だったけれども、食べたいか食べたくないか自分と相談した結果食べたいという結論だった
よってどれだけ遅くなってもいいと許しながら用意した
辛味も含め全体的に私好みの仕上がりとなり満足した
即席具沢山中華風チキンスープと穀物酢少々に野菜菌類春雨ぶち込んで、スターアニス辣油ペッパー生姜パウダーでキメたもの
蛋白物は豆腐で、海藻ミネラルはわかめと胡麻
ある豆乳ヨーグルトを作ると決めた日の1回目食事に
穀物酢を加えたことにより少しだけ冒険した感じの仕立て
私の口に合ったかは小首傾げる心地だったけれど、食べ終わる頃には少しの名残惜しさを感じた一品
自家製水出し昆布水と味噌と野菜菌類に中華風鶏出汁自家製味醂(酒税法対策済)短く折った蕎麦各少々ぶち込んで、唐辛子ペッパー生姜パウダーディルウィードでキメたもの
蛋白物は海老と削り節少々で、海藻ミネラルはわかめを摂った
ある日の1回目食事に
和中混合となるとそんなに冒険感はないと思う
このような感じの仕立てを試したのも恐らくは初めてでないはずなので、緊張感も特になく作れたし美味しく食べられた
野菜由来ブイヨンと味噌と野菜菌類に短く折った蕎麦少々ぶち込んで、セージペッパーナツメグでキメたもの
蛋白物は豆腐で、海藻ミネラルはあおさ胡麻を摂った
ある軽めの買い出しをしてくると決めた日の1回目食事に
味付けの冒険をしたシリーズの和洋混合風味
想像より遥かに違和感のない美味しさだった
これにより洋風味噌は次からも試せると完結
おやつ:
果実無しグラノーラにクリームサンドのカカオビスケットとホイップこし餡大福ぶち込んで、合いの手のティラミスショコララテでキメたもの
上の冷製酸チキンスープ春雨とも呼ぶものを食べたのと同じ時の食後に
パフェ未満な感じの詰め合わせ
ホイップ味大福は今回で終いに
機会があればまた手に入れて食べてみたいと思う
食パンにクリームサンドのカカオビスケットと果実無しグラノーラぶち込んで、チョコバニラアイスとホイップミルククリームでキメたもの
上の冷製中華風辛味スープのトッポッキとも呼ぶものを食べたのと同じ日の2回目食後に
この手の盛り合わせに珍しく食パンを対角線状にカット
そうしたからとか関係なく、本当はもう少しだけ綺麗に盛れたら良かったなという気持ちが残った
味そのものは至福を感じられるほどに美味しい
果実無しグラノーラにホイップミルククリームに合いの手のメープルマロンラテ少々でキメたもの
上の冷製中華風辛味スープのトッポッキとも呼ぶものを食べたのと同じ時の食後に
グラノーラそのものは美味しいけれどキメたものは私好みとはならなかった味わいのおやつ
恐らくこのやり方はもう二度と試さない
プレッツェルに和中混合味噌スープの残り汁とマヨネーズ擬きでキメたもの
上の冷製和中混合味噌スープのミニ蕎麦とも呼ぶものを食べたのと同じ時の食後に
ここ回でプレッツェルを食べたのが初めてなわけではないけれど、思いの外塩気が強いので残り汁少々を更に薄めたものと混ぜくりしていいように思えた
マヨネーズの風味と合うのは良かった
冠水入り揚げ麺に洋風豆乳スープでキメたもの
ある日の2回目食後に
予めメインで食べたものの残り汁をこんなこともあろうかと幾らか失敬しておやつ用としてすっかり定着した皿に盛っておいていた
絶対にこのようにして食べたら美味しいという確信もあった
案の定私好みで満足した
ハーブスパイスでキメることだけは楽しんだ食:
自家製万能和風たれと自家製味醂(酒税法対策済)少々に野菜菌類蕎麦ぶち込んで、唐辛子ディルウィードナツメグでキメたもの
蛋白物は粗挽きソーセージと削り節少々で、海藻ミネラルは細かく刻んだ乾燥海苔を摂った
上のバニラアイス乗せカカオビスケットの三角カットパンケーキとも呼ぶものを食べたのと同じ時の食事に
レンチンしたソーセージが肉汁をもろに醸しましてn回目により、その汁を和える際に加えたことで魚肉エキスな仕立てに
野菜由来ブイヨンに白ワイン少々と野菜菌類洋麺ぶち込んで、セージスターアニスペッパーでキメたもの
蛋白物は粗挽きソーセージとミックスチーズと豆乳少々で、海藻ミネラルはあおさ、合いの手は冷製メープルヘーゼルナッツラテ
上の洋服豆乳スープ味揚げ麺を食べたのと同じ時の食事に
普段以上に楽をしたい気分だったので温製に
寒い季節になるとよく作る水炊きシリーズ
午前中の食事は飲み物と簡単なもの以外は摂らなかったため、野菜菌類を気持ち半分多めに
麺👉🏻野菜の順で茹でたため、麺の硬さだけは私好みにならなかったのはまた別のお話
麺以外は美味しく食べられた
野菜由来ブイヨンに白ワイン少々と野菜菌類洋麺ぶち込んで、ディルウィードペッパーナツメグでキメたもの
蛋白物は粗挽きソーセージとミックスチーズで、海藻ミネラルはあおさ、合いの手に冷製カフェモカ
上の和中混合味噌スープとマヨネーズ和えプレッツェルを食べたのと同じ日の2回目食事に
シンプルにトマトとポークのかほり漂う温製スープパスタ
これも寒い季節になるとよく作る水炊きシリーズ
こちらの回では麺の茹で加減を私好みにできた
中華風鶏出汁と自家製味醂(酒税法対策済)少々に野菜菌類トッポッキぶち込んで、スターアニス辣油ペッパーディルウィードでキメたもの
蛋白物は粗挽きソーセージミックスチーズに豆乳少々で、海藻ミネラルはあおさ、合いの手は冷製カフェモカ
上の冷製洋風味噌スープのミニ蕎麦とも呼ぶものを食べたのと同じ日の2回目食事に
見たくれ洋風と見せかけた中華風仕立ての温製トッポッキ
食べた感じも中華と言う感じではなかったけれど私好みの味わいだった
どうやらこの日はご飯の用意をするにも遊び心に満ちていたようだった
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