食とおやつの昇華箱 20周期目/∞🃏自分満たしの食べ物を載せるだけの遊び
👉🏻思考観察の記録
2025年10月16日-10月22日
楽をした食:
花椒辣醬と韓国風牛骨出汁自家製味醂(酒税法対策済)トッポッキ各少々と野菜菌類ぶち込んで、スターアニスセージペッパー生姜パウダーでキメたもの
蛋白物は豆腐と豚肉少々で、海藻ミネラルはあおさ胡麻を摂った
ある洗濯すると決めた日の1回目食事に
珍しく花椒辣醬を普段より多め仕立て
確かに辛味は強めだったけれど思った以上に美味しく食べられた
自家製水出し昆布水と韓国風牛骨出汁薄口醤油自家製味醂(酒税法対策済)トッポッキ各少々に野菜菌類ぶち込んで、ディルウィードナツメグペッパー辣油でキメたもの
蛋白物は豆腐と豚肉削り節各少々で、海藻ミネラルはあおさ昆布水同梱の昆布各少々を摂った
ある2時間以上外出してくると決めた日の1回目食事に
冒険というよりも、和韓混合に加えたハーブスパイスで珍味にしたかった感じの仕立て
意外に私の感覚にとって普通の好みさだった
韓国風牛骨出汁と野菜菌類春雨ぶち込んで、スターアニス唐辛子ペッパー辣油生姜パウダーでキメたもの
蛋白物は卵と豆腐で、海藻ミネラルは乾燥海苔胡麻を摂った
ある買い出しすると決めた日の1回目食事に
用意周到の気持ちで卵が半熟になるようレンチン後に豆腐を入れていた容器の蓋に盛っていたにもかかわらず、盛り付け中に乾燥海苔が吸い付いて崩れたという落ちが待っていた一品
即席具入り中華風チキンスープの素と野菜菌類に胡麻油自家製味醂(酒税法対策済)短く折った蕎麦各少々ぶち込んで、スターアニス唐辛子ディルウィード生姜パウダーでキメたもの
蛋白物は豆腐と海老少々で、海藻ミネラルはわかめ胡麻を摂った
ある日の2回目食事に
2回目使用した時よりは冒険感はないけれどこれはこれでとても美味しく食べられた
野菜由来ブイヨンにカレー粉と白ワインインスタント珈琲粉短く折った洋麺各少々に野菜菌類ぶち込んで、ナツメグ生姜パウダーディルウィードペッパーでキメたもの
蛋白物は豚肉と豆乳少々で、海藻ミネラルはあおさを摂った
あるお茶を作ると決めた日の1回目食事に
カレー粉の力も勿論のこと、柔らかく温めた南瓜から滲み出たものにより黄色いマジックが作動している一品
想像以上に美味しく作れたので、これは揚げ麺と混ぜくりする義務がある代物だろうと思えた
勿論躊躇なくそのようにした
自家製豆乳ヨーグルトに果物ぶち込んで自家製ライチ酢でキメたもの
海藻ミネラルは炭酸ナトリウム、果物はクエン酸と黄桃シロップでキメた黄桃とシャインマスカットとその他ダイスカットミックス
上の冷製韓国風辛みスープのトッポッキを食べたのと同じ日の2回目食事に
洗濯の他にも色々な雑事をしていたらえげつないスピードで時間が経過したので
幸いにもあまりお腹も空かなかったのでこれとおやつで充分満足できた
クエン酸とシロップでキメた果実の方は今回で終いをつけた
冷凍ダイスカットのアスコルビン酸感の強い果実も美味しく感じられた
おやつ:
カラメルカスタードケーキにスナックパイバター味と果実無しグラノーラぶち込んで、バニラアイスとインスタント珈琲粉少々でキメたもの
上のフルーツたくさん豆乳ヨーグルトとも呼ぶものを食べたのと同じ時の食後に
この回の食事の炭水化物分はここで補給した結果となった
組み合わせは全部安定して好きなものばかりなので食べていて至福だった
少々カットした食パンに果実無しグラノーラぶち込んで、カスタードホイップチョコアイスとクリームパウダー少々でキメたもの
上の冷製和韓混合醤油スープのトッポッキとも呼ぶものを食べたのと同じ日の2回目食後に
気力が残っていたついでに試してみたシリーズ
カスタードホイップさんは予め冷蔵庫内で解凍
やはりマヨさんチューブから出すカスタードホイップでもそこそこいい仕事をすると感じられた搾り出し加減
文句なしに美味しく食べられた
プレッツェルに洋風豆乳スープの残り汁でキメたもの
ある日の1回目食後に
このスープ自体も濃い味にしなかったのでどうかなとも思って試した
けれどもプレッツェルの塩気を吸ったお陰でプレッツェル自体は何とか私好みの濃度にはなった
水分を随分吸ったので残り汁もそんなには残らなかったけれど、〆に啜ってみると案の定塩辛がよく効いた味に変貌していた
冠水入り揚げ麺に洋風カレー豆乳スープの残り汁でキメたもの
上の冷製洋風カレー豆乳スープのミニパスタとも呼ぶものを食べたのと同じ時の食後に
上に述べたとおりに実現
想定通り文句なしの美味しさだった
冠水入り揚げ麺に和韓混合風風豆乳スープの残り汁でキメたもの
ある日の2回目食後に
こちらもまた疑う余地のない私好みの美味しさ
ハーブスパイスでキメることだけは楽しんだ食:
即席わかめ春雨スープの素1/2と自家製味醂(酒税法対策済)に野菜菌類中華麺ぶち込んで、唐辛子ディルウィードペッパー辣油生姜パウダーでキメたもの
蛋白物は豚肉とスープ同梱の鰹節少々で、海藻ミネラルはわかめ胡麻を摂った
上の冷製韓国風海苔玉春雨とも呼ぶものを食べたのと同じ日の2回目食事に
わかめスープという素材がシンプルなので、その他素材や混ぜくりするものにほんのりパンチを効かせた仕上がり
即席マッサマンカレースープの素1/2と白ワイン少々に野菜菌類洋麺ぶち込んで、ナツメグディルウィードペッパーでキメたもの
蛋白物は豚肉で、海藻ミネラルはあおさを摂った
上の冷製中華風チキンスープのミニ蕎麦とも呼ぶを食べたのと同じ日の2回目食事に
そんなに冒険をしなかった一品だけども野菜の彩り豊かでおまけに美味く食べられた
自家製水出し昆布水と味噌と野菜菌類ぶち込んで唐辛子スターアニスディルウィード生姜パウダーでキメた汁物と、卵納豆に附属たれを混ぜくりしたものに自家製万能和風たれと雑穀ご飯ぶっかけて唐辛子ディルウィードでキメた主食
その他蛋白物は削り節豚肉各少々と雑穀ご飯混入の黒豆で、海藻ミネラルはわかめ少々と雑穀ご飯混入のひじき胡麻、合いの手に冷製メープルマロンラテの珈琲割りを摂った
ある食材裁断すると決めた日の2回目食事に
飲み物以外全て温製
支度開始時間は安定的に大幅な遅れがあったもの、封開きたてほやほやの豚肉と裁断したてほやほやの榎を使用して新鮮な気分
即席明太パスタソース1/2と白ワイン少々に野菜菌類洋麺ぶち込んで、ハーブスパイスでキメたもの
蛋白物は海老ミックスチーズとソース同梱の明太子少々で、海藻ミネラルは細かく刻んだ乾燥海苔、合いの手は冷製カフェモカ
上の豆乳カレースープ味揚げ麺を食べたのと同じ日の2回目食事に
随分と時間をかけて使った特用パスタソースもこの回で遂に〆と相成った
温製にすると時々やらかす麺を茹で過ぎたn回目の結果だったけれども、それ以外は美味しかった
即席ちゃんぽん春雨スープの素1/2と穀物酢少々に野菜菌類中華麺ぶち込んで、唐辛子ディルウィードペッパー辣油生姜パウダーでキメたもの
蛋白物は海老豚肉各少々で、海藻ミネラルはひじき胡麻、合いの手は冷製カフェモカ
上のカスタードホイップとチョコアイスのパンケーキとも呼ぶものを食べたのと同じ時の食事に
帰宅後思った以上に気力が残っていたこと、温製なら冷製よりは工程数も楽だからという理由で用意
外食チェーンのちゃんぽん屋さんでもよくやる食べ方を穀物酢と辣油で再現した
飲み物が冷製だったとは言え、あまり汗ばむこともなくて感動した
自家製水出し昆布水と韓国風牛骨出汁に自家製味醂(酒税法対策済)少々に野菜菌類蕎麦ぶち込んで、唐辛子スターアニスで辣油ペッパー生姜パウダーキメたもの
蛋白物は海老豆腐と豆乳少々で、海藻ミネラルはわかめ胡麻、合いの手は冷製キャラメルラテの珈琲割り
上の和韓混合風豆乳スープ味揚げ麺を食べたのと同じ時の食事に
まだ汗ばみを感じるけれど楽なので温製にしたシリーズ
使用した蕎麦はなかなか私好みのコシを保有していて仕上がりもあまり労せず好みの硬さにできて満足
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