食とおやつの昇華箱 21周期目/∞🃏自分満たしの食べ物を載せるだけの遊び
👉🏻思考観察の記録
2025年10月23日-10月29日
楽をした食:
できたでほやほや自家製水出し昆布水と味噌と野菜菌類に胡麻油短く折った蕎麦各少々ぶち込んで、花椒セージペッパー生姜パウダーでキメたもの
蛋白物は豆腐と豚肉削り節少々で、海藻ミネラルはあおさを摂った
ある買い出しすると決めた日の1回目食事に
この手製お出汁に含ませた海塩をちとばかし入れすぎた体感だったこと、予め念入りにレンチンした玉葱と豚肉がエキスを醸したようで味が濃いめに感じられた
前回どのような匙加減にしたかについて意識をしなかったけれども、恐らくはその時と違って水800mlに対し塩大匙1は多すぎた可能性が否めないので次は1/2にしようと思った
蕎麦の硬さも含め味自体は美味しいと感じられた
中華風鶏出汁と薄口醤油と野菜菌類に自家製味醂(酒税法対策済)短く折った蕎麦各少々ぶち込んで、花椒唐辛子ディルウィード辣油ペッパーでキメたもの
蛋白物は豆腐削り節で、海藻ミネラルはわかめを摂った
ある洗濯すると決めた日の1回目食事に
少しマイブームになりつつあるのか、珍味感を意識した用意だった
中華としてのハーブスパイスでは花椒は全く普通の彩りなのだろうけれども未だ中の人にとっては珍味感を感じる
野菜由来ブイヨンと薄口醤油と野菜菌類マカロニに白ワイン少々ぶち込んで、スターアニスセージナツメグペッパー生姜パウダーでキメたもの
蛋白物は豆腐と豚肉少々で、海藻ミネラルはわかめを摂った
ある豆乳ヨーグルトを作ると決めた日の1回目食事に
いつぞかの洋風味噌以上に珍味な仕上がり
使用するハーブスパイスも変わった感じにしようと決めていたので当然と言えば当然かもしれない
自家製水出し昆布水に野菜由来ブイヨン薄口醤油白ワインオリーブ油各少々と野菜菌類マカロニぶち込んで、唐辛子花椒ナツメグペッパーでキメたもの
蛋白物は豆腐と海老少々で、海藻ミネラルはあおさを摂った
ある2時間以上外出してくると決めた日の1回目食事に
上の分を和洋混合に濃厚さと少し異なる珍味さが加わった版
意識したわけでなく思い立ったままにそうなった
即席クラムチャウダーの素1/2に白ワイン少々と野菜菌類に炊きたてほやほや雑穀ご飯ぶっかけてディルウィード花椒ペッパー生姜パウダーでキメた主食
蛋白物は海老とミックスチーズと雑穀ご飯混入の黒豆で、海藻ミネラルはあおさ少々と雑穀ご飯混入のひじき胡麻、合いの手は冷製キャラメルラテの珈琲割り
ある米を炊くと決めた日の2回目食事に
クラムチャウダーなだけに海の幸な素材を加えることを意識した
このようにして食べるのはとても久しぶりで美味しく食べられた
この米を炊くターンで宅内にある米は一旦終いをつけた
米を食べるメリットは美味しいからやいざと言う時楽に用意できるからなど色々思いつくけれども、仕込み終わるまでが手間とか単価が高いなどのデメリットも確かに否めない
タッパー保存分が残り2回分あるけれどもこれの終いがついたら、無性に食べたくなるときまでお休みしようと思う
即席具沢山中華風チキンスープの素と自家製味醂(酒税法対策済)少々に野菜菌類中華麺ぶち込んで、花椒唐辛子辣油ペッパーでキメたもの
蛋白物は卵と豚肉少々で、海藻ミネラルはわかめ胡麻、合いの手は冷製キャラメルラテと珈琲を割ったもの
上の和洋混合スープ醤油味マカロニとも呼ぶものを食べたのと同じ日の2回目食事に
よくよく思い返すと温製なので冷製に比べれば遥かに楽をしているのに、鍋類とクッキングヒーターを使っているからと楽をしていない段落に綴っていたなと思いこちらに転記
呪われし習慣とも言い、この手の食事の用意が楽という認識に私が変わったとも言えるのかもしれない
何であれこのスープの素を使うとき一度でいいので卵を溶き卵仕立てにしたかったので、その願いが今回叶いそして美味しかったので満足
即席辛ラーメンスープの素韓国風牛骨出汁自家製味醂(酒税法対策済)各少々と野菜菌類中華麺ぶち込んで、花椒セージペッパー生姜パウダーでキメたもの
蛋白物は豚肉と豆乳少々で、海藻ミネラルは乾燥海苔胡麻を摂った
上の中華風醤油スープのミニ蕎麦とも呼ぶものを食べたのと同じ日の2回目食事に
花椒単体を含め花椒辣醬でなく辛ラーメンスープの素を用いて韓国風と称したもの
どうやら最近はちょっと辛味仕立てにするのに乾燥海苔を盛ることがマイブームの模様
おやつ:
カラメルカスタードケーキにチョコクッキースティックと珈琲味チョコ味それぞれのビスケットに果実無しグラノーラぶち込んで、インスタント珈琲粉合いの手のメープルマロンラテの珈琲割り各少々とでキメたもの
上の洋風醤油スープ味マカロニとも呼ぶものを食べたのと同じ日の2回目食後に
4回に分けて食べたこのケーキも遂に終いつけ
余程バニラアイスも加えようとか思ったりもしたけれど気力が尽きたので断念した
この頃には当初感じた鉄の味は感じず安心して美味しく食べられた
少々カットした食パンに珈琲とチョコレート味ビスケットぶち込んで、カスタードホイップとバニラアイスでキメたもの
上のクラムチャウダー味ご飯を食べたのと同じ時の食後に
いつぞかのパンケーキのバニラアイス味版な組み合わせ
細かく砕いたビスケットにカスタードホイップと合いの手のティラミスチョコレートラテ少々でキメたもの
上の和洋混合スープ醤油味マカロニとも呼ぶものを食べたのと同じ時の食後に
ビスケットがかなり素朴な味なのでこのくらいの甘味を共にしても良い塩梅の甘さ
得用ポテチ海苔塩味を盛っただけのもの
上の韓国風豆乳入り辛ラーメンとも呼ぶものを食べたのと同じ時の食後に
総容量180gの得用サイズで値段が安めだったので手に入れられた
2回くらいに分けて食べられるかなとも思ったけれどやはり食が進んでこの日のうちにぺろりと完食
ポテチを買う時は大体コンソメ味かどちらかを買うことが多い
海苔塩味も久しぶりで美味しく食べられ満足した
冠水入り揚げ麺に和風胡麻味噌スープの残り汁でキメたもの
上の和風胡麻味噌スープのミニ蕎麦とも呼ぶものを食べたのと同じ時の食後に
あっさりめな和風だけども胡麻油やあおさ等も含ませた汁は絶対に美味しいと思ったので試した
勿論結果は文句なしの味わいだった
ハーブスパイスでキメることだけは楽しんだ食:
野菜由来ブイヨンとジェノバソースに白ワインと野菜菌類洋麺ぶち込んで、ディルウィードセージペッパーでキメたもの
蛋白物は豚肉ミックスチーズと豆乳少々で、海藻ミネラルはあおさ、合いの手は冷製ミルクココアを摂った
ある日の2回目食事に
作っている最中むっとする体感だったので飲み物だけ冷製に
いつでも期待を裏切らないジェノバ味に満足
即席吸い物の素1/2と野菜菌類ぶち込んで唐辛子ディルウィードペッパー生姜パウダーでキメた汁物と、鰹節に薄口醤油少々に雑穀ご飯ぶっかけて唐辛子ディルウィードでキメた主食
その他蛋白物は雑穀ご飯混入の黒豆で、海藻ミネラルは乾燥海苔と雑穀ご飯混入のひじき胡麻、合いの手は冷製メープルマロンラテの珈琲割り
上のカラメルカスタードとチョコ菓子のパフェとも呼ぶものを食べたのと同じ時の食事に
最早ここまで載せたものは飲み物とおやつ以外は全部温製尽くし
そしてお久しぶりの猫まんま
そのような気分だったので用意にも躊躇なく手短にできた
ディルウィードという少々珍味感のあるものを加えたもしたけれど文句なしに美味しく食べられた
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